Travel information: COVID-19, See more details

تجارب تناول طعام يستحيل تفويتها في دبي

تجارب تناول طعام يستحيل تفويتها في دبي

قد تقود محاولة اختيار مكان لتناول الطعام في دبي إلى عملية تداول طويلة الأجل، وذلك نتيجةً لكثرة الخيارات. ويعني وجود أشخاص من مختلف الثقافات إمكانية العثور على أيّ مطبخ عالمي تقريباً. بدايةً من المطاعم الآسيوية الأصيلة وقليلة التكلفة المنتشرة في قلب منطقتَي السطوة أو بُر دبي، والمخابز اللبنانية المفتوحة على مدار الساعة؛ وصولاً إلى الوجبات الفاخرة التي يُعدّها أشهر الطهاة لإرضاء الذواقة. ففي دبي ستجد كل ذلك والمزيد. أما الصعوبة فتكمن في اختيار ما يناسب المزاج واللحظة.

رسّخ وسط مدينة دبي نفسه محوراً للاستجمام والترفيه الراقيَين، والأمر سيّان بالنسبة إلى تناول الطعام في الخارج. بفضل تنوّع الخيارات الهائلة على صعيد المطاعم والإطلالات، لا عجب لكونه أكثر مكان في المدينة يطمح الناس إلى الإقامة فيه، سواءٌ أكانوا مقيمين فيها ام زائرين لها.

عندما أتناول الطعام خارجًا في دبي، نادرًا ما أذهب لمجرّد تناول وجبة طعام، إذ إني أتوقع الحصول على التجربة الكاملة مقابل الدراهم التي عملت جاهداً لاكتسابها، بدايةً من الخدمة، والأماكن، وصولاً إلى الإطلالات التي تستحق التقاط صورٍ لها؛ وهو السبب الذي يحتل فيه وسط مدينة دبي طليعة اقتراحات تطبيق ‎Uber‏ على هاتفي! في ما يلي قائمة بأماكني المفضلة في المدينة.

أتـ.موسفير في برج خليفة هو الخيار الوحيد المؤكّد الذي أنصح به جميع زوّار المدينة أو للراغبين في الاحتفال بمناسبة خاصة. بفضل موقعه في الطابق 122 من برج خليفة، المبنى الأكثر ارتفاعاً في العالم، يقدّم المطعم لروّاده عامل دهشة فوريّاً. يمتاز بتصميمه الأنيق والمميّز، وواجهاته الزجاجية التي تصل الأرضية بالسقف، والتي تفرش معظم إطلالات المدينة تحت أنظار روّاده. لا شيء يضاهي الاستمتاع بأطباق مخصّصة للذواقة فيما تتأمّل ناطحات السحاب تحت مستوى نظرك، أو حتى إمكانية رؤية كثب الصحراء والشواطئ الرملية في البعيد.

من المؤكّد أنني أنصح بحجز طاولة مسبقاً لضمان الحصول على طاولة ملاصقة للواجهة الزجاجية والاستمتاع بتجربة تناول الطعام المصحوبة بالإطلالات المثلى. ولا أنصح بزيارة هذا المطعم لتناول العشاء فحسب، بل أيضاً وجبة الفطور عندما تكون السماء صافية تماماً أو حتى لتناول شاي العصر. كما إنه لا يبعُد سوى خطواتٍ قليلة عن كل ما يقدّمه حي وسط مدينة دبي النابض، الذي يسمح لك موقع المطعم باستكشافه بعد إنهاء وجبة طعامك.

من بين الأمور التي تنوي القيام بها في دبي، لا تفوّت مطعماً آخر من مطاعم وسط مدينة دبي ذي الإطلالات المميّزة: ألا وهو شون كونولي دبي أوبرا. لا شيء يضاهي ارتداء أجمل ملابسك لتناول وجبة عشاء ما قبل العرض في هذا المطعم الذي يديره أحد مشاهير الطهاة العالميين. يسهل التعرّف على شون كونولي دبي أوبرا، هذا المطعم الأنيق الذي يقدّم أطباقاً راقية وبسيطة في آنٍ واحد، وذلك بفضل شكله المميّز الشبيه بقارب، والمستوحى من تاريخ المنطقة البحري وقوارب الداو التقليدية.

ويكمن السرّ في إعداد أطباقٍ مُعدَّة بأسلوبٍ فريد وباستخدام أفضل المكوّنات الممكنة، وإنما بدون تكلّف. تأكّد من تجربة المحار المُقشّر طازجًا، وهو أحد أطباق الشيف المفضلة. كما أن هناك قائمة طعام ما قبل العرض، فيما تُعدّ ترّاس السطح مكانًا مثاليًا لمشاهدة غروب الشمس في الهواء الطلق إلى جانب الإطلالات الخلّابة على برج خليفة.

بهذا نأتي إلى ختام توصيات الأمسية؛ ولكن ماذا عن أنشطة النهار؟ يحتلّ لا سير بيسترو الطليعة بين المطاعم التي تقدّم وجبة طعام أنيقة وإنما بسيطة. إنه أحد أفضل المطاعم الفرنسية في دبي. في الصباح، استمتع بتناول المعجنات المخبوزة الطازجة، وبخاصةٍ الكرواسان المميّزة هنا، مع فنجان قهوة لذيذ، فيما بإمكانك تناول وجبة الغداء من ضمن قائمة تضمّ أشهى الأطباق الفرنسية الكلاسيكية، بدايةً من طبق سول مونيير وصولاً إلى طبق بوف بورغينيون. لا يبعُد لا سير سوى مسافة قصيرة سيراً على الأقدام عن معالم الجذب الرئيسة في وسط مدينة دبي، بما في ذلك دبي مول، ونافورة دبي، وبرج خليفة؛ ولكن شعورك بالشبع بعد وجبة الطعام والحلوى قد يمنعك عن الرغبة في التجوّل.

في حين يبدو لا سير كأنه قطعة من أوروبا، فإن توكو، أحد المطاعم الشعبية الأخرى، والكائن في فيدا وسط المدينة، سيوحي إليك بأنك قد حططت رحالك في آسيا. يقدّم المطعم أطباقاً بأسلوب إيزاكايا، ولعلّ أيّ شخصٍ سافر إلى الشرق الأقصى سيشعر بشيءٍ من الحنين فيما يتلذّذ بقائمة طعام توكو الأصيلة، والتي تضمّ مزيجاً من الأطباق اليابانية والصينية، بدايةً من البطّ المحمّر المقرمش، وصولاً إلى بوفيه الدِم سُم المفتوح. من جهةٍ ثانية، يجعل منه ديكوره الأنيق، ومساحات تناول الطعام في الهواء الطلق الخيار الأول لقضاء ليلةٍ مع مجموعةٍ من الأصدقاء.

إذا كنت من هواة المطبخ الياباني، فإني أنصحك أيضًا بزيارة كاتانا. يقع هذا المطعم في العنوان وسط المدينة، ويمتاز بإطلالاته التي قلّ نظيرها على المدينة، وذلك بفضل موقعه المطلّ على كلٍ من بحيرة البرج وبرج خليفة.

ويبدو أن هذا المطعم الذي تأسس أصلاً في لوس أنجلوس من المطاعم المفضلة لدى نخبة المجتمع، ولا عجب في ذلك، بفضل أجوائه التي تمتاز بالعصرية والهدوء. لا أعدك بلقاء أحد المشاهير، ولكن الطعام لن يخيّب أملك حتمًا، من خلال طريقة إعداده العصرية المبتكَرة للأطباق اليابانية التقليدية. وهو أحد الخيارات الأخرى المناسبة لقضاء ليلةٍ مع الأصدقاء، حيث يُقدَّم كل شيء ضمن أطباق مُخصَّصة للمشاركة، بدايةً من ساشيمي سمك الذيل الأصفر، وكارباتشو التونة، وفشار الروبيان، وصولاً إلى أسياخ لحم بقر واغيو أو سمك القاروس الشيلي المشوية على طريقة روباتاياكي.

كما أن هناك عدداً من المطاعم والمقاهي المستقلّة التي تنتشر على امتداد بوليفارد الشيخ محمد بن راشد. من مطاعمي المفضلة الأخرى أيضاً، ذي رستورانت في العنوان بوليفارد، والذي يشبه شقةً سكنية في أحد الطوابق العلوية. بلا أدنى شك، كل مرة أزور وسط مدينة دبي، أحتار ماذا أختار.

إيمّا س. مقيمة في دبي، وهي مولعة بالسفر وتجارب الطعام

Share This

Select Hotel
Check-in / Checkout
Guests
Number of Rooms
01
Code
Restaurant
Date
Time
Number of Guests
02