Terra Cafe Logo

قيمنا ومبادئنا

مفهوم الاستدامة لدينا لا يقتصر على استخدام مكونات محلية أو عضوية أو الاعتماد على الزراعة الحيوية أو العناصر المستمدة من المراعي الطبيعية، وهو أكثر من مجرد فصل للمخلفات وإعادة تدويرها. الاستدامة أسلوب للحياة وطريقة للعيش تضمن لنا ولأطفالنا وأحفادنا والأجيال القادمة عالماً يعيشون به ويتطورون، عالما صحي مليء بالزهور والغابات والأنهار وغني بالبحيرات الصافية، يُمكنهم فيه سماع طنين النحل والاستمتاع بتغريد العصافير.

وانطلاقاً من هذه الرؤية وضعنا الاستدامة نصب أعيننا وجعلناها محور كل شيء, بداية من وجبات العشاء والعصائر المعصورة الباردة إلى أصناف الحلوى الرائعة المُقدمة على أطباق مصنّعة من شركتنا الإماراتية. وكل خيار نتخذه في “تيرا” يقوم على مبادئ الاستدامة.

قد يرى البعض أن تقليل هدر الطعام ليس دوماً بالأمر السهل لاسيما في مطعم يشهد إقبالاً كبيراً، ولكننا نرى بأنه ليس بالمستحيل! وقد حرصنا في تيرا على اتخاذ عِدة خطوات نحو ترشيد استهلاكنا من المياه والطاقة وتقليل هدر الطعام. كما نسعى جاهدين نحو تقليل بصمتنا البيئية باستخدام منتجات عضوية محلية (بأكبر قدر مُمكن)، والاستعانة بشركاء في الزراعة المائية المراعية للبيئة فضلاً عن إعادة تدوير كل ما يمكن إعادة تدويره!

ونُقدم لكم فيما يلي قائمة طعام وتجربة فريدة كلاهما نتاج جهد كبير واهتمام صادق لتقليل تأثير أعمالنا على الطبيعة.

طعامنا محلي. مواردنا محلية

القائمة باللغة العربية