تم تسمية هذا المكان الرائع الذي يتميز بالتصميم الزجاجي للنوافذ والجدران على اسم لاعب الجولف الأسطوري ومصمم الملعب، كولن مونتغمري. مونتيز هو مطعم رائع للاسترخاء بجوار الحفرة الثامنة عشرة وفي حضرة مناظر خلّابة، حيث يمكنك الاستمتاع بها من داخل المطعم عبر الواجهات التي تمتد من الأرضية إلى السقف، أو تأملها عن قرب إذا كنت جالساً خارج المطعم، على مائدةٍ تضم تشكيلةً من أشهى الأطباق ومجموعةً فاخرةً من المشروبات المصنوعة يدوياً، تختارها بنفسك من قائمة طعام عالمية بحق.